HEPPA KAKKU

mieheni veljentyttä Kia juhli 8-vuotis syntymäpäiviään eilen. Kia toivoi heppa kakkua, kun pitää hevosista ja käy ratsastus tunneillakin. tämä heppa onnistui mielestäni erittäin hyvin, eikä sen kanssa tarvinut tuskailla sen kummemmin. ja kerrankin päällinen asettui paikoilleen ihan ensimmäisellä kerralla.

ensikertaa kylläkin kokeilin sekoittaa sokerimassaa ja marsipaania, ja mielestäni lopellinen massa oli 

oikein hyvää ja notkeaa, eikä tarttunut kiinni alustaan tai kaulimeen. makukin oli miellyttävä kun marsipaani on mielestäni pelkästään aika kitkeänmakuista kun taas sokerimassa kamalan makeaa, miin yhdessä olivat loista yhdistelmä. kakun päällinen on siis suklaan makuisen sokerimassan ja valkoisen marsipaanin sekoitus. 

Salamanvalo kamerassa saa hepolin silmä näyttämään hieman oudolta, myöskin tomu väri jota sivelin hevosen harjaa erottuu kuvass liiankin hyvin. luonnossa kakku oli erittäin hiano. ja jälkeen päin tuli kiitokset että kakku maistui ja oli ihasteltu kakkua paljonkin. 

onnittelut vielä Kialle :)

rumpukakku

Tässä vähän enne joulua oli pieni kakku viikonloppu. oli tuttavan tyttöystävälle kakkua, veeti pojalle rumpukakkua ja sitten vielä siskon anopille voileipäkakkua josta kylläkin kuvat jäi ottamatta. 

no veeti poika halusi 10-vuotis syntymäpäivilleen rumpukakun, jonka lupasin toteuttaa. kakku ei nyt mielestäni ihan onnistunut odotusteni mukaan. kun visiot kakusta olivat ihan erinlaiset. mutta kyllä se lopultakuitenkin rummulta näytii. ja tilaajalla oli toiveena kerma kakku jossa rumpu siinä päällä.

ja vielä kakku tehdessäni kuumeinen poika roikkui vähän väliä lahkeessa.

ja sitten rumpua edltävänä päivänä tein tuttavalle kakkua, se oli ihan perus kermakakku johon 

tein muutamia kukkia ja perhosia koristeeksi. kakusta tuli erittäin hempeä vaalean värityksen ansiosta.

TUULIHATUT

Appi ukko täytti pyöreitä myöskin joulukuun alkupuolella ja niin myös hänellekkin miehen sisarukset olivat yllätys synttärit järjestäneet, vähän niinkuin nyyttäri meiningillä. me emännät jokainen jotain tehtiin tarjolle. jotain suolaista pyydettiin minua tekemään ja aluksi olin ajatellut tehdä vain jotain kinkkupiirakan

tyylistä, mutta sittenpä teinkin tuulihattuja, jotka ovat ainakin itseni suurta herkkua. 

näitä voisi syödä kymmenittäin. 

Toisissa täytteenä kylmäsavulohi ja toisissa kinkku. ja tietysti kyytipoikana hieman tuotejuustoa, paprikaa ja suolakurkkua. täytteen näihin voi valita ihan omian maku mieltymysten mukaan.

MACARONIT

Viime julkaisusta onkin jo jonkin aikaa, onhan sitä kuitenkin ehtinyt joitain kakkusia ja muuta kivaa tässä tekemään. ihan kaikesta en kylläkään ole kuvia muistanut\pystynyt ottamaan, kameran sanottua sopimuksensa irti. no aloitetaanpas uusi vuosi makoisissa merkeissä ja jäädään odottelemaan mitä se tuo tullessaan. 

no niin nyt asiaan eli näihin suussa sulaviin macaroneihin. nuorin sisareni juhli syntymäpäiviään tuossa joulukuun alussa ja toisen siskoni ja yhden serkkumme kanssa lähdimme hänet helsinkiin yllättämään. ja olihan yllätys suuri kun ilmestyimme oven taakse mitään ilmoittamatta. viemisiksi tein näitä macaroneja, jotka mukaan lähtenyt sisko melkein jo edellisenä iltana söi. hän kun pitää paljolti mantelista. 

no onneksi kuitenkin muutama säilyi perille asti.

tässä vähän kuvaa näistä valmiista kuorista, ja voin kyllä muuten kertoa että nämä olivat työn takana saada onnistumaan. olikohan nyt kolmas kerta kun tuli ihan täydellisiä. onneksi raaka.aineita riitti kaapissa, niin ei tarvinut koko ajan kauppaan juosta.

epäonnistuneet macaronit olivat vihreitä, mutta niissä kaiken muun vastustuksen lisäksi värikin näytti hieman oudolta, niin sitten päädyin ihan vain vaalean punaiseen ja söpöjä näistä tulikin.

välissä valkosuklaa ganache.