Tällässii karamelleja syntyi jouluksi.
Ja ihan hyviähän nämä olivat, ei pystynyt kovinkaan montaa kerralla syömään, olivat nimittäin hiukka makeita.
Fudgen ohjeen löysin jostain blogista hetken selailtuani.
ohje näihin
1tlk kondensoitua maitoa (397g)
1 1/4 vettä
6dl sokeria
2 rkl voita
kaikki ainekset laitetaan kattilaan, (kannattaa valita mielummin iso kuin pieni kattila keitos nimittäin kuohuu hiukkasen). seosta keitellään välillä sekoittaen noin 30-45min. kunnes seos sakenee ja muttaa väriään rusehtavaksi. seos kadetaan leivinpaperilla vuorattuun kulhoon. itse käytin 25x20 neliskanttista vuokaa. laita vuoka jääkaappiin noin 2 tunniksi. ota fudge jääkaapista ja leikkaa sopivan kokoisiksi neliöiksi.
ja sitten minttu konvehteja
näiden täyte
tomusokeria
vettä
valkosuklaata
muutama tippa piparminttu aromia
seuraavana vuorossa olisi mokkakonvehdit kunhan vain ehtii tekemään :)
ainiin ja mainittakoon että ensimmäistä kertaa ikinä käytin kondensoitua maitoa. sen ostin muutama päivä aikaisemmin kinuskia varten, mutta käytinkin näihin kun sopivasti sattui kaapissa olemaan. nyt lisää sitä hommaamaan ;D
VastaaPoista